北京中科刘云涛 https://yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yyzj/260591.html石决明又叫真珠母、鳆鱼甲、九孔螺、千里光、鲍鱼皮、金蛤蜊皮。它也是一种常用的中药材，是鲍科动物的甲壳，常被作用于配伍其他中药或者泡水、煲粥等食用。石决明的功效
平肝清热;明目去翳。主头痛眩晕;目赤翳障;视物昏花;青盲雀目。用于头痛眩晕，目赤翳障，视物昏花，青盲雀目。治风阳上扰、头痛、眩晕，惊搐，骨蒸劳热，青盲内障。
石决明的常用配方
①治风*气攻入头，眼昏暗及头目不利：石决明、羌活(去芦头)、草决明、菊花各一两，甘草(炙锉)半两。上五味，捣罗为散，每服二钱匕，水一盏，煎至六分，和滓，食后临卧温服。(摘自《圣济总录》石决明散)
②治眩晕：石决明八钱，菊花四钱，枸杞子四钱，桑叶三钱。水煎服。(摘自《山东中草药手册》)
③治目生白翳：石决明六钱，元明粉二钱，大*一钱五分，菊花三钱，蝉蜕三钱，白蒺藜三钱。水煎服。(摘自《山东中草药手册》)
④治眼生丁翳，根脚极厚，经久不差：石决明三分(捣碎细研，水飞过)，乌贼鱼骨半两，龙脑一钱，真珠末三分，琥珀三分。同研令细，每以铜箸取如大豆大，日三度点之。(摘自《圣惠方》石决明散)
⑤治眼生外障：石决明(火煅)、薄荷叶各一两，蒺藜子(炒去刺)、荆芥穗各二两，人参半两(蜜炙)。上于地上出火*，研为末。食后，砂糖冷水调服。(摘自《经验良方》石决明散)
⑥治青盲雀目：石决明一两(烧过存性)，苍术三两(去皮)。为末，每服三钱，以猪肝披开，入药末在内扎定，砂罐煮熟，以气熏目，待冷食肝饮汁。(摘自《眼科龙木论》)
⑦治怕日羞明：千里光、海金砂、甘草、菊花等分。上细切，每服八钱，水一盅半，煎至一盅，去渣，食后温服。(摘自《眼科龙木论》千里光汤)
⑧治小肠五淋：石决明去粗皮，捣研细。上件药，如有软硬物淋，即添朽木细末，热水调下二钱匕。(摘自《胜金方》)
石决明的食疗配方
01
石决明龙牡粥
功效：清虚热、安神、健脾、益肾，治自汗、失眠多梦、心悸、心神不宁、头晕目眩、更年期头痛耳鸣。
材料：煅石决明、煅龙骨、煅牡蛎各30克，糯米克，水毫升，红糖适量。
做法：将上3味药加水毫升，用文火煎40分钟，去渣留汁，放入糯米后，加水毫升熬成粥，至粥稠时再加入红糖，用文火稍煮2-3分钟即可食用。
02
石决明煲花枝
功效：滋阴补血，平肝熄风，降低血压。高血压肝阳上亢患者食用。
配方：石决明10克，鲜墨鱼(花枝)克，西芹克，酱油10克，盐5克，姜5克，葱10克，鸡汤毫升，生粉20克，鸡蛋1个，素油克(实用50克)
制作：1、把石决明打粉，鲜墨鱼洗净切4厘米见方的块。西芹洗净切3厘米长的段，姜切片，葱切段。
2、把花枝放在碗内，打入鸡蛋，加入生粉、石决明粉、酱油、盐拌成稠状，若太干可加少许清水挂浆。
3、把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入花枝滑透，并立即捞起，待用。
4、炒锅留油30克，烧六成熟时，加入葱、姜爆香，投入西芹翻炒，随即下入滑过的花枝，加入鸡汤，煲10分钟即成。
食法：每日1次，每次食墨鱼50克。
03
石决明天麻猪脑汤
材料：猪脑1个、天麻10克、石决明15克。
做法：将3样食材同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。食猪脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。
功效：降血压，止眩晕、胸闷、心烦、失眠、多梦、舌质嫩红、苔少、脉细数。
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